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Menu del CCIS Gala Night
Aperitivo - buffet di specialità lombarde :
Corner salumi: Bresaola della Valtellina IGP, Salame di Varzi DOP, Salamini Italiani alla Cacciatora DOP
Corner formaggi: Bitto DOP, Gorgonzola DOP, Grana Padano DOP, Provolone Valpadana DOP, Quartirolo Lombardo DOP, Salva Cremasco DOP, Taleggio DOP, Valtellina Casera DOP
Corner vini: Franciacorta DOCG, Lugana DOC, Riviera del Garda Classico DOC
Antipasto :
Fiori di zucca farciti con Gorgonzola DOP e spinaci,
coulis di pomodoro e Olio Extra Vergine di Oliva Garda DOP
Primo Piatto :
Risotto allo zafferano mantecato al Grana Padano DOP
Secondo Piatto
:
Ossobuco alla lombarda, polenta e
tricolore di verdure di stagione
Dessert
:
Tortino di pere con crema soffice al mascarpone
Tortionata con tradizionale crema Lodigiana
Vini
:
Franciacorta DOCG
Lugana DOC
Valtellina Superiore DOCG
Riviera del Garda Classico DOC
Passito Bianco Alto Mincio IGT
Desideriamo ringraziare i nostri consorzi
